Network
DESK DIY - Iga bakar adalah hidangan yang populer di banyak tempat, terutama di Indonesia. Iga sapi biasanya dimasak dengan bumbu yang kaya rasa dan kemudian dipanggang atau dibakar hingga matang.
Hidangan ini sering disajikan dengan nasi putih atau nasi goreng dan acar. Apakah Anda ingin rekomendasi tempat di mana Anda bisa menemukan iga bakar atau ingin resep untuk mencoba membuatnya sendiri?
Iga bakar lada hitam adalah hidangan yang lezat dan kaya akan cita rasa. Biasanya, iga sapi dimarinasi (proses perendaman) dengan campuran saus tiram, kecap manis, saus tomat, lada hitam bubuk, bawang putih, dan bumbu lainnya, lalu dipanggang hingga matang dan berwarna kecokelatan.
Baca Juga: Eko Bebek Gelar Diskusi Sunyi di Taman Makam Pahlawan Kusumanegara
Hidangan ini sering disajikan dengan nasi putih hangat atau nasi goreng serta sayuran sebagai pelengkapnya. Banyak restoran Indonesia yang menyajikan hidangan ini, jadi Anda bisa mencarinya di restoran atau warung makan yang menyajikan masakan Indonesia.
Di Yogyakarta, Anda bisa mencoba mencari iga bakar lada hitam di beberapa restoran atau warung makan yang menyajikan masakan Indonesia. Beberapa tempat yang mungkin menyajikan hidangan tersebut antara lain:
1. Warung Iga Bakar Jalan Wates - Tempat ini terkenal dengan iga bakarnya yang lezat dengan berbagai pilihan bumbu, termasuk lada hitam.
2. Sate Klathak Pak Pong - Meskipun namanya terkenal dengan sate klathaknya, mereka juga memiliki variasi menu iga bakar yang bisa dicoba.
3. Warung Bu Ageng - Warung makan ini juga terkenal dengan masakan tradisional Jawa, termasuk iga bakar yang lezat dengan bumbu khas.
Baca Juga: Senator DIY Hafidh Asrom : Ingin Kembangan Pariwisata, Belajarlah dari Hainan
Di Bantul, Anda mungkin dapat menemukan iga bakar lada hitam di beberapa restoran atau warung makan yang menyajikan hidangan Indonesia. Berikut beberapa tempat yang bisa Anda coba:
1. RM Sambel Layah - Terkenal dengan beragam masakan Jawa dan suasananya yang nyaman, restoran ini juga mungkin menyajikan iga bakar lada hitam di dalam menu mereka.
2. RM Candi Panggung - Salah satu restoran yang menyajikan masakan tradisional Jawa dengan cita rasa autentik. Anda bisa mencari tahu apakah mereka memiliki iga bakar lada hitam di menu mereka.
3. Warung Iga Bakar Mbah Margo - Warung ini terkenal dengan berbagai variasi iga bakar, termasuk lada hitam. Lokasinya yang strategis di Bantul membuatnya menjadi pilihan yang baik untuk mencicipi hidangan ini.
4. Warung Makan "Iga Gajah" di Cepit Jalan Bantul. Di tempat ini banyak konsumen yang langganan datang untuk menikmati rasa iga bakar lada hitam yang maknyus.
Baca Juga: Menikmati Keindahan Alam di Kebun Buah Mangunan
Jika penasaran ingin membuat iga bakar lada hitam simak saja resepnya. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat iga bakar lada hitam:
Bahan-bahan:
- 500 gram iga sapi
- 2 sendok makan saus tiram
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tomat
- 1 sendok teh lada hitam bubuk
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan minyak sayur
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
Instruksi:
1. Siapkan iga sapi, cuci bersih, dan tiriskan.
2. Campur saus tiram, kecap manis, saus tomat, lada hitam bubuk, dan bawang putih dalam sebuah mangkuk besar. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
3. Tambahkan iga sapi ke dalam campuran bumbu, pastikan semua bagian iga terbalut bumbu dengan merata. Diamkan selama minimal 30 menit agar bumbu meresap.
4. Panaskan minyak sayur di atas panggangan atau wajan.
5. Panggang iga sapi yang telah dibumbui hingga matang dan berwarna kecokelatan di kedua sisinya. Anda bisa membaliknya sesekali agar matang secara merata.
6. Setelah matang, angkat iga bakar lada hitam dan sajikan selagi hangat.
Selamat mencoba! Anda juga bisa menyesuaikan jumlah bumbu sesuai dengan selera Anda.
