Sepiring Nusantara, Sesendok Kedaulatan Pangan

Sikap Ilmiah dan Agenda Peradaban

Sepiring Nusantara bukan hanya tentang hidangan lezat yang memanjakan lidah, tetapi juga tentang sesendok kedaulatan pangan. Setiap suapan mengandung cerita tentang budaya, tradisi, dan perjuangan bangsa dalam mencapai kemandirian pangan.

Kekayaan kuliner Nusantara tak tertandingi. Dari Sabang sampai Merauke, tersaji beragam hidangan dengan cita rasa khas yang mencerminkan kekayaan alam dan budaya Indonesia. Nasi goreng, rendang, pepes ikan, soto, sate, dan masih banyak lagi adalah contoh kecil dari kekayaan kuliner Nusantara yang mendunia.

Namun, di balik kelezatannya, kedaulatan pangan Indonesia masih menjadi sebuah perjuangan. Kita masih bergantung pada impor bahan pangan pokok seperti beras, gandum, dan daging, bahkan garam. Hal ini membuat kita rentan terhadap gejolak harga pangan global dan mengancam ketahanan pangan nasional.

Mencapai kedaulatan pangan bukan perkara mudah. Diperlukan upaya bersama dari semua pihak, mulai dari pemerintah, petani, hingga masyarakat luas. Beberapa langkah yang dapat dilakukan untuk mencapai kedaulatan pangan antara lain:

Meningkatkan produksi pangan dalam negeri dengan mendukung petani dan mengembangkan teknologi pertanian.

Baca Juga: Ponpes As Sa’idiyyah Tambakberas yang bikin Betah, Nyaman, Ramah Anak dan Anti Bullying

Memperkuat distribusi pangan agar hasil panen petani dapat menjangkau masyarakat dengan harga yang terjangkau.

Mendorong diversifikasi pangan dengan mengonsumsi beragam jenis makanan lokal.

Meningkatkan kesadaran masyarakat tentang pentingnya kedaulatan pangan dan mendukung produk-produk lokal.