Network
DESK DIY - Tahu guling adalah makanan khas Jawa Tengah dan Yogyakarta yang terdiri dari ketupat, tahu, tempe, kubis, taoge, dan disiram dengan kuah yang terbuat dari air yang dicampur dengan kecap, gula Jawa, bawang putih, dan irisan daun jeruk nipis.
Tahu guling merupakan makanan yang menyegarkan, rasanya cenderung manis karena kuahnya terbuat dari campuran kecap. Jika suka pedas, kuahnya dicampur dengan cabai rawit yang dihaluskan. Tahu guling biasa disajikan dengan taburan bawang goreng dan seledri serta kerupuk aci. Makanan ini terjangkau harganya karena termasuk makanan rakyat. Biasanya warung tahu guling buka dari pagi sampai sore hari.
Tahu guling khas Yogyakarta adalah variasi dari hidangan tahu guling yang berasal dari Jawa Tengah. Di Yogyakarta, tahu guling seringkali disajikan dengan bumbu kacang atau saus kecap manis sebagai pelengkapnya. Proses pembuatannya pun mungkin memiliki sedikit variasi dari daerah asalnya, tergantung pada preferensi dan resep lokal.
Baca Juga: Personal Branding Penting Bagi Anggota KORPRI
Tahu guling adalah hidangan yang populer di kalangan penggemar kuliner. Kombinasi antara tahu yang garing di luar dan lembut di dalam, serta bumbu-bumbu yang kaya rasa, membuatnya menjadi pilihan yang menarik bagi pecinta kuliner yang ingin mencoba hidangan Indonesia yang otentik dan lezat.
Tahu guling sering menjadi daya tarik bagi wisatawan yang mengunjungi daerah-daerah di Jawa Tengah dan Yogyakarta. Karena keunikan dan sensasi rasanya dan kemudahan dalam menemukan di berbagai warung atau restoran, tahu guling seringkali menjadi salah satu makanan yang dicari oleh wisatawan yang ingin mencicipi kuliner lokal. Hal ini membuatnya menjadi bagian penting dari pengalaman kuliner saat berkunjung ke daerah tersebut.
Di Yogyakarta ada Tahu Guling Mbah Joyo yang lokasinya di Godean juga merupakan salah satu tempat terkenal untuk menikmati hidangan tahu guling di Yogyakarta. Tempat ini dikenal karena tahu gulingnya yang besar dan lezat, serta variasi saus dan topping yang disediakan. Lokasinya yang mudah dijangkau membuatnya menjadi favorit di kalangan wisatawan dan penduduk lokal yang ingin menikmati kuliner khas Yogyakarta.
Baca Juga: Dinilai Positif dan Bermanfaat, Kegiatan Pawiyatan Aksara Jawa Dilanjut
Selain itu ada Tahu Guling Bu Prapti di Kricak, Tegalrejo, Kota Yogyakarta, adalah salah satu tempat terkenal untuk menikmati hidangan tahu guling. Warung ini dikenal karena tahu gulingnya yang besar dan lembut, serta bumbu kacang khas yang menggoda selera. Tempat ini sering dikunjungi oleh wisatawan dan penduduk lokal yang ingin menikmati hidangan khas Yogyakarta dengan cita rasa yang autentik.
