Network
DESK DIY - Sate kere adalah istilah dalam bahasa Indonesia yang mengacu pada sate yang dijual dengan harga yang lebih terjangkau atau murah. Istilah kere dalam bahasa Jawa artinya "miskin" atau "tidak punya banyak uang", jadi sate kere sering digunakan untuk merujuk pada sate yang terjangkau bagi orang dengan anggaran terbatas.
Sate kere biasanya terbuat dari bahan-bahan yang lebih terjangkau, seperti daging sapi, daging ayam, atau bahkan jeroan seperti hati atau usus. Bumbu-bumbu yang digunakan juga lebih sederhana untuk menjaga harga tetap rendah, meskipun tetap memberikan rasa yang lezat.
Sate kere dari lemak umumnya terbuat dari potongan lemak daging sapi yang kemudian dipanggang atau dibakar bersama dengan bumbu-bumbu seperti kecap, bawang, dan rempah-rempah lainnya. Ini merupakan varian sate yang lebih ekonomis dan terjangkau, karena lemak daging cenderung lebih murah dibandingkan dengan bagian daging utama seperti daging sapi atau ayam.
Baca Juga: 5 Besar Parpol di DIY Hasil Perolehan Suara, PAN Terpuruk
Sate kereta adalah varian sate yang terbuat dari bagian-bagian daging sapi yang kurang umum, seperti gajih (pangkal ekor sapi), jeroan (hati, usus, atau organ dalam lainnya), dan gembus (lemak perut sapi). Ini adalah sate yang biasanya dijual dengan harga yang lebih terjangkau dan cocok bagi mereka yang ingin mencoba variasi sate yang berbeda atau mencari sate dengan anggaran terbatas.
Sate kere merupakan makanan yang populer di Yogyakarta. Meskipun tidak secara khusus disebut sebagai makanan khas Yogyakarta, sate kere sering dijumpai di warung-warung makan atau pedagang kaki lima di kota ini. Makanan ini menjadi salah satu pilihan favorit bagi penduduk setempat dan wisatawan yang mengunjungi Yogyakarta karena harganya yang terjangkau dan rasanya yang lezat.
Sate kere sering dicari oleh wisatawan yang mengunjungi Yogyakarta karena merupakan makanan yang terjangkau dan lezat. Selain itu, sate kere juga memberikan pengalaman kuliner yang autentik dari daerah tersebut. Banyak warung atau pedagang kaki lima di Yogyakarta yang spesialis dalam menyajikan sate kere, sehingga wisatawan sering mencarinya untuk mencicipi makanan lokal yang populer.
Pasar Beringharjo di Yogyakarta adalah salah satu tempat di mana Anda bisa menemukan sate kere. Di sekitar area pasar, terdapat banyak pedagang kaki lima yang menjual sate kere serta berbagai hidangan lokal lainnya. Pengunjung pasar Beringharjo sering mencari sate kere untuk menikmati makanan yang lezat dan terjangkau setelah berbelanja atau menjelajahi area pasar.
