Network
Bahan-bahan:
- 500 gram daging kambing muda, potong dadu
- 20 tusuk sate bambu
- 5 sendok makan kecap manis
- 3 sendok makan kecap asin
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 2 sendok makan minyak sayur
Bumbu Olesan:
- 3 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan minyak goreng
Cara membuat:
1. Campurkan daging kambing dengan kecap manis, kecap asin, bawang putih, merica bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk rata dan diamkan selama 1-2 jam untuk meresapkan bumbu.
2. Tusukkan potongan daging kambing ke tusuk sate bambu. Pastikan setiap tusuk sate terisi dengan baik.
3. Panaskan minyak sayur di wajan atau panggangan. Panggang sate di atas arang atau panggangan dengan api sedang hingga matang dan berwarna kecoklatan, sambil sesekali diolesi dengan bumbu olesan.
4. Angkat sate dan sajikan selagi hangat dengan nasi putih dan sambal kecap.
Selamat mencoba membuat Sate Klatak sendiri di rumah! ***
