Network
DESK DIY - Tongseng adalah masakan Indonesia yang terbuat dari daging sapi atau kambing yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah, seperti jahe, bawang putih, bawang merah, cabai, dan serai, kemudian ditambahi potongan kol, tomat, daun bawang, dan daun jeruk. Biasanya disajikan dengan nasi hangat.
Tak hanya berbahan daging sapi atau kambing seperti pada umumnya, namun tongseng ayam ternyata banyak diburu para penikmat kuliner. Tongseng ayam adalah variasi dari masakan tongseng yang menggunakan daging ayam sebagai bahan utamanya.
Proses memasaknya mirip dengan tongseng daging sapi atau kambing, namun dengan menggunakan daging ayam sebagai pengganti. Biasanya tongseng ayam juga disajikan dengan bumbu rempah-rempah yang khas, seperti jahe, bawang putih, bawang merah, cabai, serai, dan rempah lainnya.
Baca Juga: Arab Saudi Permudah Umrah Mandiri, Indonesia Malah Melarang. Ketua MPR RI Angkat Bicara
Tongseng ayam dari Warung Sudimoro di Jalan Jenderal Sudirman selatan Pasar Bantul memang terkenal di daerah tersebut. Warung ini dikenal karena menyajikan tongseng ayam kampung yang lezat dengan bumbu yang khas dan cita rasa yang menggugah selera.
Banyak orang datang ke sana untuk menikmati hidangan tongseng ayam kampung yang diolah dengan baik. Itu menunjukkan betapa populer dan diakui kualitasnya Sudimoro. Antrean pagi-pagi mulai pukul 07.00 menunjukkan bahwa banyak orang menginginkan hidangan tongseng ayam yang lezat dan spesial dari warung tersebut.
Tongseng ayam kampung memang memiliki cita rasa yang khas dan nikmat. Daging ayam kampung memiliki tekstur yang lebih padat dan lembut, serta rasa yang lebih gurih dibandingkan dengan ayam biasa. Ketika dimasak menjadi tongseng dengan bumbu rempah-rempah yang meresap, menjadikannya hidangan yang sangat menggugah selera.
Baca Juga: Gudeg Koyor Bercitra Rasa Khas dan Legit
Tentu saja, warung atau restoran yang menyajikan tongseng ayam kampung dengan cita rasa yang nikmat dan otentik sering menjadi tujuan favorit bagi wisatawan yang mencari pengalaman kuliner lokal yang otentik. Warung Sudimoro di selatan Pasar Bantul menjadi salah satu destinasi tersebut, karena reputasinya yang sudah terkenal dan menjadikannya tempat yang sering dikunjungi oleh wisatawan lokal maupun mancanegara.
