Megono Mbah Wono, Makanan Klasik Favorit di Pasar Ramadhan Kauman

- 7 April 2023, 06:17 WIB
Megono makanan favorit dari Kauman Yogyakarta.
Megono makanan favorit dari Kauman Yogyakarta. /Foto : Bu Eko

DESK DIY -- Di Pasar Ramadhan Kauman banyak makanan yang masuk kategori klasik karena resepnya ditemukan leluhur lewat serangkaian percobaan sampai menjadi resep makanan yang mantap.

 

Selain kicak, carang gesing, jadah manten ada megono Mbah Wono yang sekarang diteruskan oleh pewarisnya.

Megono disebut favorit karena selalu habis setiap hari. Untuk memperolehnya harus dengan memesan lebih dahulu. Megono merupakan makanan jenis lauk sayur kering tanpa kuah yang rasanya ngangeni menurut banyak orang.

Baca Juga: Konsumen Produk Tembakau Diperlakukan Tidak Adil, Pemerintah Abaikan Asas Perlindungan

Ada yang membedakan antara megono Mbah Wono Kauman dengan megono yang dikenal sebagai makan terkenal dari pantai utara, Pekalongan misalnya yang berbahan baku gori atau nangka muda. Megono Kauman Yogyakarta berbahan baku sayuran; bayam, kubis, wortel, kecambah dan kacang panjang.

Bumbu dari parutan kelapa berasa manis dimasak dengan digongso. Nah, bumbu manis manis harum ini yang menurut penggemarnya ngangeni, atau dirindukan. Tidak mengherankan, begitu bulan puasa tiba dan Pasar Ramadhan dibuka maka banyak pengunjung langsung memburunya takut kehabisan.

Dengan pesan lebih dahulu dan pesanan dicatat oleh warung Mbah Wono baru mereka bisa memperoleh setelah makanan ini siap. Tiap bungkus harganya Rp 5 ribu, cukup murah untuk makanan selezat ini, yang bisa menjadi lauk berbuka puasa dengan ditemani tahu atau tempe bacem atau lainnya.

Halaman:

Editor: Mustofa W Hasyim


Tags

Artikel Pilihan

Terkini

Terpopuler

Pemilu di Daerah

x